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道案内

 竜東線(県道18号)の新宮川岸の信号を東に曲がり
 中沢大通り(県道49号)をずーっと登り、右側の中沢小学校を過ぎ
 しばらくして左側の大きな神社の交差点に未湖レストランの看板有。
 そこを左折し、道なり3分登る。
 後は案内看板通りに進んで下さい。
森の凛とした空気の静けさの中、裏庭から包み込む巨大なしだれ桜は
たおやかに四季折々に美しく未湖を演出してくれる。

春 … スミレが咲くと緑が森まで染み渡り、眩しい緑の世界を創り
豊かな芽吹き料理が生まれる

夏 … サラサラ竹林の木漏れ日をつたって店内に入る冷たい風と
風鈴の音色と摘みたてフレッシュハーブと夏野菜のコントラスト

秋 … 一面キラキラもみじの橙色の中、春からのびやかに育った
オーガニック自家野菜の収穫祭

冬 … 空が広くひろがる陽だまりの下
ゆったりと薪ストーブ火でまったりクリスマス料理

そんな新しい未湖に来ていただけるあなたをイメージして
今日も包丁トントン、スープくつくつ、ここで待っています☆

《大草原のスープと空想ごはんと空気酵母パン》でくり広げる物語
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